Ọ bụrụ na ị na-ajụ "Gịnị bụ ọdịiche dị n'etiti oven Dutch na nkedo ígwè?"eleghị anya ị na-ekwu n'ezie: "Gịnị bụ ọdịiche dị n'etiti ígwè nkedo na nkedo enameled?"Ma nke ahụ bụ ezigbo ajụjụ!Ka anyị kwatuo ihe niile.

Kedu ihe bụ oven Dutch?

Ọkụ Dutch bụ n'ezie nnukwu ite ma ọ bụ ketulu, nke a na-ejikarị nkedo eme ihe, nke nwere mkpuchi dabara adaba ka uzuoku enweghị ike ịgbapụ.A na-eji oven oven maka ụzọ esi nri mmiri mmiri dị ka ịkwanye na swing (ọ bụ ezie na mkpuchi na-apụ, ha dịkwa mma maka ighe ma ọ bụ ọbụna ịsa achịcha).Omenala, ị na-eme anụ ehi chara acha, chili, ofe, na stew n'otu n'ime ihe ndị a.Ngwa nri na usoro a sitere na Pennsylvania Dutch na 1700s.

Igwe ihe nkedo gba ọtọ Dutch oven na-akpali ọkụ;ọ bụ ezie na ọ bụghị mgbe niile, ite ndị a na-ele anya nke ọma na-enwekarị ụkwụ na aka ụdị mgbapụta-ma ihe anyị na-echekarị dị ka oven Dutch n'ụbọchị ndị a bụ nnukwu ite dị larịị, nke na-agbanye ígwè na aka, niile kpuchie ya. na-egbuke egbuke, na-egbuke egbuke enamel.

Tupu anyị abanye na enamelware, Otú ọ dị, ka anyị leba anya n'ihe na-adịkarị n'okpuru shei elu ahụ na-egbuke egbuke.

Gịnị bụ nkedo ígwè?

E nwere ụdị abụọ bụ isi nke ígwè nkedo: oge ​​na enameled.Ígwè nkedo oge nile malitere na narị afọ nke ise BC ma na-amịkọrọ, na-eduzi ma na-ejigide okpomọkụ nke ọma.Ọ bụ ezie na ụfọdụ na-ekwu na ígwè nkedo na-ewe ogologo oge iji kpoo ọkụ karịa ihe ndị ọzọ esi nri, ọ na-adị ọkụ ogologo oge, nke mere na a na-ejikarị fajitas eme ihe na nkedo ígwè skillets.

Ya mere, mgbe oven Dutch na-abụkarị nnukwu ite nke nwere mkpuchi siri ike, "ígwè nkedo" n'onwe ya bụ ihe gbasara ihe onwunwe, ọ pụkwara iwere ọtụtụ ụdị ndị ọzọ, nke na-abụkarị, skillet ahụ a kpọtụrụ aha.

Ígwè nkedo na-achọ ntụ ọka, nke na-enye ya njedebe na-adịghị mma, na-emepụta elu nke na-adịghị emeghachi omume na ma ọ bụ na-amịkọrọ ụtọ nke nri.Mgbe ị nwere ite ígwè nkedo na-adịghị mma, ọ ga-emeghachi omume n'ihe oriri gị nwere acid - tomato, ihe ọṅụṅụ lemon, mmanya mmanya - na-emepụta uto ọla na mwepu.Nke a abụghị ígwè dị arọ anyị na-aga.Ma eleghị anya, ị gaghị esife ma ọ bụ kpachie ihendori tomato n'ime ite ígwè nkedo ruo ọtụtụ awa.

"Ịgba ígwè, mgbe a na-esi ya nke ọma, bụ pan mbụ a na-ejighị n'aka," Ọtụtụ ndị isi nri na ndị mmalite na-ekweta na ọ bụ ụdị esi nri kacha mma maka ịkwanye na ịji ojii.

Ọ bụ nnukwu ite iji tinye na grill ma ọ bụ n'okpuru broiler.Ị nwere ike ihicha anụ gị wee kpuchie ya ma tinye ya na oven iji esi nri n'ime.Iji mee ka ọ dị ụtọ, ị na-eji akwa akwa akwụkwọ ma ọ bụ akwa dị nro na-ehicha ya ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jiri nwayọọ na-ehichapụ ya na mpempe nylon.Ejila ncha.Ọ bụrụ na ị nwere oven Dutch nke nkedo larịị, lekọta ya otu ị ga-esi mee skillet gị.

Kedu ihe bụ ígwè nkedo enamed?

Enamelware nwere ike ịbụ igwe nkedo ma ọ bụ ihe eji esi nri nchara nke ejirila obere enamel na-acha uhie uhie kpuchie.Igwe nkedo enameled bụ ezigbo onye nduzi ọkụ.Enaled ígwè abụghị.Enamelware nke ụdị ọ bụla dị mfe ihicha ma ọ dịghị emekọrịta ihe na acidic, ma oke okpomọkụ nwere ike ime ka elu ahụ gbawaa - nke ahụ kwuru, n'okpuru ọnọdụ nri nkịtị, ígwè nkedo enameled na-aga n'ụzọ dị mfe site na stovetop ruo oven.Ịkwesịrị iji naanị arịa plastik ma ọ bụ osisi nwere enamelware iji zere ịcha ya (ọ dịghịkwa ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'oge a na-ehicha ya).Ọ bụ ezie na ọ dịghị mma ịsa efere, ọ ka mma ịsacha ya aka ka ndụ ya dị ogologo.